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    紅酒為什么不能倒滿

    點擊次數:   更新時間:23/01/09 13:23:01     來源:www.xgszcw.com關閉分    享:
      紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?
      大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中后她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。
      倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿),這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快的蘇醒。
      倘若一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積就會很小,也就不利于的蘇醒。
      倒三分之一可以使酒杯內留有足夠的空間,這樣可以使酒杯內保持充裕的酒氣,當你品酒的時候,鼻子會先聞到酒杯內的香氣,肯定會讓你心曠神怡。
      而如果倒滿整杯的話葡萄酒所散發的香氣就會散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。
      大家都知道喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多的接觸,而如果倒的太滿,則無法搖杯,更無法觀察掛杯現象。
      之前說過,紅酒是優雅的睡美人,喝紅酒便更是優雅的行為,倘若一次倒一整杯,既不優雅,視覺上也缺乏美感,而且這樣酒也容易灑出來。
      此外,當給人酌酒時,應該為每個人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在著味道濃淡的差異。因此,不管是趨于哪方面的原因,倒紅酒時三分之一左右便是恰當的。
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